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    もち麩の八丁味噌汁




    材料

    もち麩...20個

    モヤシ...1袋

    油揚げ...1枚

    刻みネギ...適量

    だし汁...1000cc

    八丁みそ...適量





    作り方

    1.もち麩は水でもどし、水気を絞っておく。

    油揚げは油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

    2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらもち麩、モヤシ、油揚げを加える。

    3.再び煮立ったらみそを溶き、刻みネギを加える。







     

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